4月2日,在清明节来临之际,我院后勤保卫部组织食堂开展传统点心制作活动,通过现场制作创新口味的青团,将传统文化教育融入校园餐饮服务。
食堂师傅选用新鲜艾草榨汁,将其与糯米粉混合揉制成翠绿色面团,包裹豆沙、咸蛋黄肉松等馅料。午餐时段,飘散着艾草清香的食堂窗口前排起长队,学生可免费领取4枚现制青团,其中咸蛋黄肉松馅料为食堂限定创新网红口味,获得一致好评。
后勤保卫部负责人表示,清明食青团既蕴含追思故人的传统意义,也寄托着生命更迭的文化寓意。据悉,学院后续还将结合不同节气时令推出特色餐饮文化活动,持续探索传统文化在校园传承路径。

供稿:后保部/海科发